16 mai 2009

Le temps des fraises

J'ai résisté à leur appel précoce sur les étals du marché. Non, pas de fraises en avril...ce n'est pas encore de saison ! Pas de tomates non plus, d'ailleurs, mais cela n'est pas l'objet du post d'aujourd'hui.Donc, petite tambouille maison, moins simple que la mousse de La Poule, mais avec mon blender d'amouuuuur, un coup au frais, et voilà servies des verrines de délicieux milk shake à la fraise.Pour deux:2 bananesun grand verre de laitdu sucre selon l'envieune douzaine de fraises + quelques unes pour décorer yummy yummy En... [Lire la suite]
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07 mai 2009

Le plaisir de faire de ses mains

Elles sont blanches, recouvertes d'une fine pellicule de farine. Trois, quatre, cinq fois, elles accompagnent la pâte entre les rouleaux, et celle-ci devient peu à peu plus homogène, et plus lisse. Le geste est lent et doux. Il y a des maladresses, des rectifications. Puis, elles forment des nids qui iront se poser sur la planche de bois, un peu trop petite, prévue pour les laisser sécher. J'ai mangé mes premières pâtes fraîches, elles étaient bonnes mais trop épaisses, et pas assez bien séparées. J'ai donc fait un petit mémo de... [Lire la suite]
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29 avril 2009

En attendant..

Vite vite oublier ce qui plombe le moral(et commencer à travailler sur soi pour garder la motivation, se dire qu'il faut aller jusqu'au bout, il le faut ! merci pour les comm's)et revenir pour le moment à ce qui procure du bien-être. Nos dernières acquisitions avec Mister Tea (quelle chance j'ai de partager mon amour de la belle vaisselle avec lui !) From Staub, from Alsace de mon cœur, deux merveilles de fonte émaillée. Celles dont je rêvais et auxquelles il va maintenant falloir faire honneur...en bleu, parce que cuisine... [Lire la suite]
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12 avril 2009

L'Agneau / Lammele

Le voici, paré de fleurs cueillies dans le jardin et de quelques poussins...Il n'y avait plus de sucre glace, pauvre ti agneau... Je partage mon agneau pascal et quelques œufs de Pâques avec tous ceux que j'aime et avec qui j'aurais aimé être aujourd'hui.
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11 avril 2009

In da Kitchen

J'adoooooore les imprimés, et voici une de mes jupes favorites portée aujourd'hui par un temps magnifique. Non ce n'est pas moi qui l'ai cousue, hélas, bien que je compte faire des progrès en couture...Les gambettes sont encore sous collants, mais ceux-ci sont si fins que l'on sent l'air tiède du printemps virevolter tout autour. Je m'apprête à réaliser mon premier Osterlammele (Agneau de Pâques) dans mon petit moule joli, maman en a un très vieux en terre cuite, j'imagine que ça n'a rien à voir. Mais j'ai le petit ruban à passer... [Lire la suite]
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06 avril 2009

De tout et de rien

C'est vrai Pauline, je ne donne pas assez de nouvelles ! Ce n'est pas l'envie qui me manque d'écrire ma vie ici :D, mais j'avais beaucoup de pain sur la planche. Mister Tea étant absent 6 jours sur 7 jusqu'en mai, je bosse beaucoup beaucoup, si bien que je me retrouve complètement épuisée le vendredi soir; les vacances tombent à pic... ***Pour rebooster le moral, l'imagination, le goût de la vie, je me suis dans un premier temps plongée dans mes dernières acquisitions au rayon bouquins de cuisine: 2 super livres de Trish Deseine,... [Lire la suite]
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21 janvier 2009

Passage express

Un petit mot pour dire que tout va bien, je ne suis pas morte ou en pleine crise d'hypoglycémie...Juste très prise par les cours et les formations ! Je n'ai pas eu le temps de poster hier...mea culpa mesdames !!!Le bilan est positif: pas de grignotages, déjà, et on fait chauffer le cuiseur-vapeur :-)Hier soir: soupe pommes de terre/carottes/poireau + salade de mâcheCe midi: moitié de sandwich au thon, mandarinesCe soir: saumon avec émincé de poireaux. Et toujours des tisanes le soir, un passage obligé avant le coucher. Pas le... [Lire la suite]
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16 novembre 2008

L'heure de manger #1

C'est peut-être une façon de me centrer sur quelque chose qui ne peut que faire du bien. Cuisiner pour Mr Tea et moi, amener à une fête, proposer à des amis qui passent...Je disais il y a quelques mois que je commençais à aimer cuisiner...je préfère toujours plus le sucré au salé mais à force de me donner envie en surfant sur les blogs, je me lance dans des recettes de tartes et cie... J'ai acheté un très beau livre en Irlande: Rachel Allen est une star là-bas, et franchement, je suis hystérique quand j'ouvre ce bouquin, un peu... [Lire la suite]
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12 octobre 2008

Luxe, calme et volupté

Nous nous sommes fait plaisir ce week-end. Petits achats en ville en amoureux le samedi: je me suis acheté de la laine (pour me tricoter un bonnet doux au point mousse-que je vous montrerai bientôt !) et Monsieur a trouvé deux BD et d'odorants freesias pour la maison. Puis j'ai préparé le "Crumble Belge" du livre Marabout, qu'on a apporté chez des amis. Puisque ce fut excellent, je vous donne la recette ! 6 poires Williams50g de beurrePour les miettes: 3 tranches de pain d'épice5 speculoos100g de farine70g de... [Lire la suite]
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06 octobre 2008

In the cupboard

Nouveauté arrivée par la Poste, Merci mille fois Sissi, la mienne part dès que possible !
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